酸菜魚，是我國傳統(tǒng)的美食。對于酸菜魚的熱愛，已經(jīng)刻在了許多國人的美食記憶里。作為專注于精品酸菜魚的匠心品牌，匠小主自成立伊始，始終堅持把高品質(zhì)當(dāng)作是發(fā)展的核心，將質(zhì)量意識牢牢地聯(lián)系在菜品生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)中，用細(xì)節(jié)來贏得顧客信賴。

　　在原材料選取環(huán)節(jié)，為了帶給消費者有特色的酸菜魚，匠小主堅持和國內(nèi)多地的知名供應(yīng)商合作，這些知名供應(yīng)商的原材料品質(zhì)佳，并且具有過硬的菜品質(zhì)量管理體系，可以確保菜品品質(zhì)優(yōu)良，匠小主還會實行全程的原材料質(zhì)量把控，進一步確保菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而達到從源頭開始把控菜品的品質(zhì)，致力讓消費者品嘗到衛(wèi)生、正宗的菜品。

　　在確保原材料干凈健康的基礎(chǔ)上，匠小主開始進入出品環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)里，匠小主有著專業(yè)的出品團隊，且嚴(yán)格按照食品安全管理體系的要求，實行標(biāo)準(zhǔn)化出品，出品的酸菜魚不僅美味且新鮮，讓人的味蕾感到滿足，也讓人吃得放心。

　　由此來看，匠小主可以俘獲當(dāng)今消費者的味蕾和心靈，與匠小主精選原材料、對制作過程、手藝的精益求精息息相關(guān)。

　　未來，匠小主酸菜魚不僅致力于滿足消費者便捷的需求，更致力于滿足消費者對酸菜魚正宗美味、新鮮滑嫩的品質(zhì)追求。