原料

麻薯預(yù)拌粉? 200克

雞蛋? 2個(gè)（100克左右）

牛奶? 50克左右

鹽? 2克

無鹽黃油? 40克

黑芝麻? 適量

制作過程

1、麻薯預(yù)拌粉200克、雞蛋2個(gè)(100克左右)、牛奶50克左右、鹽2克（注意：雞蛋和液體加起來要在150克左右，用牛奶和水都可以的。）

2、稍微混合翻拌均勻。

3、提前室溫軟化的無鹽黃油40克加入，不需要揉太久，黃油混合進(jìn)去就行。

4、加入黑芝麻適量，揉成團(tuán)不太粘手就可以了。

5、等量分成的16-20個(gè)左右，揉成圓球，每個(gè)之間留點(diǎn)空間，待會(huì)烤的時(shí)候會(huì)膨脹。

6、烤箱上下火180℃提前預(yù)熱，上下火180℃烤35分鐘左右，每家烤箱溫度不同，最后幾分鐘建議關(guān)注一下表面，有微微焦掉就差不多了。我烤足35分鐘，有一點(diǎn)點(diǎn)硬了，不過回溫后味道還不錯(cuò)，嚼勁十足O(∩_∩)O。（感覺下火可以調(diào)成160℃，底部有點(diǎn)焦了）

7、出烤箱，完成。

8、嚼勁十足真好吃。

小貼士

1、注意：雞蛋和液體加起來要在150克左右，用牛奶和水都可以的。雞蛋大一點(diǎn)的話，一個(gè)雞蛋就夠了，配上液體滿150克就行了。

2、面團(tuán)不需要揉太久，基本揉到不太粘手就行了，再揉下去會(huì)變的很粘的，太粘的話也沒問題，揉成小球后烤后也會(huì)變圓的。

3、現(xiàn)在能做的就是不出去添麻煩，乖乖在家學(xué)做美食，武漢加油，中國加油。