最近我和紫色食品干上了，前幾天買了紫胡蘿卜，今天順豐快遞送來(lái)了我網(wǎng)購(gòu)的“紫色大白菜”，也就是紫白菜。

紫白菜的學(xué)名叫“紫裔”。最近這兩年國(guó)內(nèi)已有種植，最早是在韓國(guó)興起的。

有人看到農(nóng)作物的新產(chǎn)品，就會(huì)聯(lián)想到轉(zhuǎn)基因食品，實(shí)際上，紫白菜是由普通的大白菜和紫包菜，運(yùn)用雜交技術(shù)培育出來(lái)的新品種。

紫白菜和普通的大白菜相比，不只是顏色有點(diǎn)不一樣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通的大白菜高二倍多。

紫白菜富含多種對(duì)人體有益的元素，因此價(jià)格也不低，網(wǎng)上有人說(shuō)在超市買的價(jià)格是11元一斤，我在網(wǎng)上買的4.5一斤，山東濰坊產(chǎn)的。真是物以稀為貴。

紫白菜含有豐富的維生素C、維生素E，有很好的護(hù)膚美容效果，含有豐富的粗纖維，能起到幫助消化、潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用。

紫白菜有豐富的花青素，花青素對(duì)人體有緩解眼部疲勞、預(yù)防視力下降等作用，對(duì)高血壓、癌癥等還有預(yù)防作用，還有提高機(jī)體免疫力的功效。對(duì)骨質(zhì)疏松、糖尿病患者很有幫助。

紫白菜和普通大白菜相比更適合生吃。也可涼拌、清炒、做火鍋配菜。我今天晚餐就涼拌吃的。比大白菜口感脆嫩、又爽口，真不錯(cuò)。

早餐：

-蛋炒米飯，145克（熟米飯重量。米：大米、綠豆、魔芋米。）

-豆角燉胡蘿卜，146克

-煮雞蛋，56克

-拌鮮姜絲，14克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-豆渣餅2個(gè)，72克（熟餅重量。豆渣、胡蘿卜絲、炒肉末。）

-燉雞腿，105克

-燉包菜，143克

-蒸紫茄子條，136克

-煮燕麥片，1小碗

兩餐之間水果，97克（雪蓮果、草莓。）

晚餐：

-韭菜餃子，90克（面皮重量。）

-涼拌紫白菜，135克

-竹蓀燉鴨塊，186克

-蘸料醋少許