蓬松宣軟顏值滿分，面團要想光滑就要排好氣，每個面粉吸水性不同，根據(jù)自己家面粉掌握水量。我相信沒有一個寶寶看到這個會不流口水吧！

準(zhǔn)備食材

無小麥面粉400g

蒸熟的紫薯80g

酵母4g

油5-10g

水適量

操作步驟

1、蒸熟的紫薯加適量水?dāng)嚧虺赡?/p>

2、200g面粉、2g酵母加紫薯泥攪拌均勻，揉成光滑紫面團

3、200g面粉、2g酵母加適量水揉成光滑白面團

4、兩種面團分別分成10份，每個顏色搟成圓餅兩張折疊，切開做蝴蝶結(jié)造型，再加點小面團點綴

5、做好之后蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大，涼水下鍋，水開蒸20分鐘燜2分鐘

暄軟蓬松、寶寶看了就會流口水的蝴蝶結(jié)小饅頭就做好啦~