每當(dāng)草莓季來(lái)臨之時(shí)，這種美麗的水果無(wú)疑就是餐桌上的主角，通過(guò)方太小方盒發(fā)酵和烘烤的加持，草莓的魅力將被完美地展現(xiàn)！

用料

• 全麥面粉 100克

• 中筋面粉 100克

• 全脂原味酸奶 150克

• 草莓 150克

• 泡打粉 4克

• 小蘇打粉 1克

• 雞蛋 2個(gè)

• 無(wú)鹽黃油（融化） 20克

• 檸檬皮屑 3克

• 細(xì)海鹽 1克

• 白巧克力（融化） 40克

• 蜂蜜 15克

• 香草精 5毫升

• 檸檬汁 20毫升

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備

2、草莓洗凈去蒂，切半備用

3、取一大碗，放入全麥面粉、中筋面粉、泡打粉、小蘇打和細(xì)海鹽，攪拌均勻（如泡打粉攪拌不均勻，會(huì)使口感發(fā)苦）

4、取一攪拌盆，加入白巧克力、打入雞蛋，加入全脂原味酸奶、無(wú)鹽黃油、蜂蜜、檸檬皮屑、香草精和檸檬汁，攪拌均勻備用

5、將混合好的干性材料倒入攪拌均勻的濕性材料中，用刮刀切割式按壓攪拌，攪拌到還能看到一半干粉時(shí)，加入草莓丁，繼續(xù)攪拌至沒(méi)有干粉即可（不要畫(huà)圈攪拌，注意不要過(guò)度攪拌，以免影響口感）

6、將攪拌好的面糊倒入抹好油的模具中，用刮刀將面糊表面整理平整（也可選擇墊上烘焙紙）

7、將模具放在蒸烤盤(pán)上，放入方太小方盒中層

8、選擇環(huán)風(fēng)烤模式，設(shè)置：175℃，50分鐘?？局仆瓿珊?，取出模具放置2分鐘，再進(jìn)行脫模，在烤架上徹底放涼再切（判斷是否熟透的標(biāo)準(zhǔn)為，用牙簽插入面包中心能干凈帶出）