蘿卜煎餅

食材：

蘿卜、大蔥、雞蛋、五香粉、鹽、小蘇打。

大蔥切蔥花。蘿卜清洗干凈后去頭去尾，削成細(xì)絲。

鍋中倒水燒開，倒入一勺食鹽和蘿卜絲，焯水60秒撈出控水，后切成小段接著倒入蔥花，一小片勺五香粉、鹽、小蘇打、雞蛋，攪拌均勻后加入面粉、玉米面，團(tuán)成團(tuán)。將面團(tuán)揪成大小相同的面劑后壓扁搟成餅。

平底鍋中刷油，油熱將餅放入，再在表面刷一層，中火2分鐘，煎至兩面微黃即可出鍋。