大蒜是生活中常見(jiàn)的一種食材，在日常中人們也喜歡用大蒜來(lái)調(diào)味。

但是在使用過(guò)程中，很多人都會(huì)遇到大蒜很容易剝皮的情況下，這是怎么回事呢？

大蒜皮非常的硬，如果直接用手去剝的話，很容易弄破皮膚，而且還很不容易剝，那該怎么辦呢？

其實(shí)大蒜剝皮有兩種方法：一是用手剝皮；二是把蒜放到水里浸泡10分鐘左右，就可以輕松的剝皮了。

1.用手剝皮。

用手剝蒜，先把大蒜用清水沖洗一下，然后放在水龍頭下清洗干凈，最后用紙巾擦干即可。

在使用的過(guò)程中，不要使用指甲或者硬物去抓取大蒜。

注意：剛買(mǎi)回來(lái)的大蒜要先用清水浸泡一下，泡5分鐘左右再剝皮。

所以最好還是要把大蒜放在密封瓶子里面進(jìn)行保存。

可以先把蒜放在冰箱里面冷藏一段時(shí)間再拿出來(lái)剝皮或者是剝皮之后放在陰涼的地方保存。

2.把蒜放入清水中浸泡10分鐘左右，這樣就可以輕松的剝皮了。

其實(shí)，對(duì)于大蒜這種常見(jiàn)的食材來(lái)說(shuō)，它還是有很多用途的。

對(duì)于治療高血壓有著很好的效果；它具有抗菌的功效；而且還有一定的防癌作用；而且大蒜對(duì)呼吸道也是有一定的好處。

對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)有著很好的治療作用和預(yù)防作用；還有一些減肥和美膚方面都有著很強(qiáng)的效果。

因此，大蒜在日常生活中也是非常常見(jiàn)且具有養(yǎng)生效果的一種食材了。

3.用刀把皮刮掉，再切成小片，然后放入鍋中炒熟后盛出即可。

以上就是大蒜的正確吃法，不知道你學(xué)會(huì)了嗎？

那么大家知道大蒜怎么去皮更好嗎？

大蒜，又名蒜薹，是一種常用蔬菜。

含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素A和B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

另外，大蒜中含有“硒”，有抗氧化作用，能清除人體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜不被氧化破壞，從而起到抗癌防癌功效。

4.如果家里沒(méi)有炒熟的蒜，也可以放入微波爐里加熱3分鐘左右，這樣也可以輕松剝皮了。

注意事項(xiàng)：

1.切好的蒜一定要用水浸泡10分鐘以上，以確保皮與肉不粘連。

2.不要直接放入微波爐里加熱，避免燙傷及影響效果。