材料

雞蛋3顆

牛奶45g

帕瑪森起司粉10g

鹽1g

洋蔥30g

青椒30g

罐頭玉米粒30g

熟藜麥65g

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家里的小男孩是藜麥的忠實(shí)擁護(hù)愛(ài)好者，喜歡聞著藜麥蒸熟時(shí)飄出的特殊香味，也很喜歡看熟藜麥長(zhǎng)出白白小尾巴的討喜模樣，在我們家可說(shuō)是萬(wàn)萬(wàn)不可或缺、極受孩子青睞的重要食材。

這道藜麥時(shí)蔬烘蛋簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，任何時(shí)候上場(chǎng)，都能輕松讓大人小孩飢腸轆轆的胃獲得大大滿足。我們也常在夜晚時(shí)，將藜麥時(shí)蔬烘蛋預(yù)先烤好、密封冷藏，早上起床后用烤箱再度快速烘熱，有蛋、有蔬菜又有濃濃起司香，光是陣陣香氣就能讓小男孩聞香起床，瞧見(jiàn)桌上有著最歡喜的早餐，咻咻咻，吃得飛快啊。

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制作步驟：

1將全蛋液放入耐熱調(diào)理盆，稍微打勻后，加入牛奶、帕瑪森起司粉與鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

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2洋蔥與青椒切丁后，放入鍋中炒至飄出香氣備用。

3將洋蔥、青椒、玉米粒與熟藜麥加入作法1的蛋液中，充分將材料拌勻，等量倒入已涂抹無(wú)鹽奶油（材料外）的六連圓形烤模中。

溫馨小貼士：本食譜藜麥?zhǔn)褂镁C合三色藜麥。

4放進(jìn)已預(yù)熱180℃的烤箱烘烤約15分鐘。

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