在各種肉類中，牛肉往往以主角的身份登場，在咀嚼的過程中，將值得品味的味道釋放出來。

　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈，牛、羊肉質(zhì)量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養(yǎng)更加豐富，肉質(zhì)細嫩，脂肪低，口感獨特。

　　購買地址：微信 搜索 ”浙江海牧牛坊“ ，進入小程序商場 即可購買

　　不管你是喜歡鮮嫩、低脂、健康、大理石花紋豐富的，還是喜歡牛肉味道過于濃郁，甚至想要有一種動手啃骨頭樂趣的肉塊都可以在牛的身上收獲。

　　豆花煲牛肉

　　食材·做法

　　用料：牛臀肉250g，豆腐300g，花椒10g，干辣椒10g，洋蔥1/2個，小蔥若干。高湯100g，豆瓣醬2勺，料酒1勺，生抽1勺、油、淀粉各適量、醋1茶匙、鹽少許。胡椒粉少許

　　步驟：

　　1.洋蔥切片，干辣椒切段，蔥切末備用。

　　2.牛肉切片，加鹽，料酒，生抽，淀粉，少許油拌勻，腌制上漿。

　　3.豆腐切成大塊，放入加鹽的沸水中汆燙，撈出即可食用。

　　4.熱鍋入油，七成熱時放入花椒，干辣椒，洋蔥，郫縣豆瓣醬炒出紅油。

　　5.然后加入高湯或清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火即可。

　　6.將豆腐片、牛肉片滑入，加鹽、胡椒粉少許提味，煮2-3分鐘即可入味。

　　7.盛出，撒上蔥花就可以啦!

　　韓國泡菜燉牛腩

　　食材·做法

　　材料：牛腩塊500克、洋蔥1個、胡蘿卜2條、豐水梨1只、青甜椒1只，韓國辣醬2湯匙、黃糖1湯匙，白米醋4湯匙和日本醬油2湯勺。水300毫升。

　　步驟：

　　1.洋蔥和青甜椒切片，胡蘿卜和豐水梨切塊備用。

　　2.用平底鍋不放油直接把牛腩塊煎香，煎至兩面金黃即可出鍋。

　　3.放入洋蔥炒軟，然后放入胡蘿卜。

　　4.加入韓式辣醬、黃糖、白米醋、日式醬油等調(diào)味料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘即可。

　　5.加入豐水梨再煮15分鐘，最后加入青甜椒，稍微收一下汁就可以了。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

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