中國正在慢慢消失的七大傳統(tǒng)美食,再過幾年可能我們都吃不到了!
奶渣子,奶渣子是牛奶提煉了酥油后的殘留物,是一種很酸的奶制品,藏族人用來包包子很好吃。但是現(xiàn)在的牛奶都用機(jī)器提煉酥油,效率很高,殘留物很少,因此現(xiàn)在的奶渣子已經(jīng)沒什么油水了。

攪攪糖,上小學(xué)的時(shí)候記得學(xué)校門口常有大爺在賣,也很便宜,真的很好吃,好像是山芋熬出來的糖,那真叫一個(gè)甜,現(xiàn)在都看不到了!

面衣餅。在20年前,面衣餅是很普通的,很多做大餅油條的店家都會(huì)在下午三四點(diǎn)開始做面衣餅。大油鍋油沸騰著,用面粉搟成的薄餅中間隨意挖上兩三個(gè)洞洞,然后放進(jìn)大鍋里油炸。一會(huì)兒功夫,面餅開始發(fā)的很大很松,這時(shí)如何奢侈一把,可以讓店家打個(gè)雞蛋在餅上,雞蛋面衣餅可是小康之家才吃的起的。

吹糖人。吹糖人的話也是慢慢地消失了,估計(jì)現(xiàn)在只會(huì)出現(xiàn)在那些老城區(qū)的街頭了吧,這可是一門藝術(shù)啊。而孩子們對(duì)這估計(jì)是沒有太大的想法了, 畢竟這這個(gè)科技非常發(fā)展的社會(huì),會(huì)有非常多新奇的玩具進(jìn)到孩子們的世界。

雞絲漢堡。從前校門口或許公交站臺(tái)總會(huì)有個(gè)小攤子賣雞蛋漢堡的,新穎出爐的出格香,復(fù)雜的甘旨,如今想吃還真不太復(fù)雜。

老式爆米花。還記得那些年街頭的老式爆米花嗎?一旦街口有這樣的手藝人,總會(huì)催著父母拿些玉米、大米啥的,大人小孩一同等著放炮一樣“砰”的一聲巨響,數(shù)不清的爆米花從黑乎乎的“炮膛”中“蹦”到一條長(zhǎng)長(zhǎng)的編織袋里,立刻將原本空無一物的編織袋“吹”得鼓鼓的。這如同變魔術(shù)般的制作過程,再加上那撲面而來的香味兒,一定勾起了不少人的回憶。

叮叮糖,在農(nóng)村的時(shí)候,小販都拿著一個(gè)下端鋒利的小鐵板,用小鐵錘敲打鐵板發(fā)出"叮叮鐺、叮叮鐺"的聲音招攬顧客,由敲打鐵板的叮叮聲,人們也把白麻糖叫做"叮叮糖"。

多希望這些傳統(tǒng)的手工美食一直流傳下去,直到后輩的后輩的后輩,六世同堂還能吃著同樣的叮叮糖,在陽光下笑成一幅老照片。