【豆腐減脂小零食】需要準(zhǔn)備的食材

【主料】水豆腐、干豆腐/千張、油

【調(diào)味料】鹽、胡椒粉

【工具】微波爐、空氣炸鍋、烤箱、廚房紙、油紙、塑料袋

1、廚房紙版豆腐小零食

①把豆腐橫刀對(duì)半切開，再豎著切成厚薄均勻的小片

②在一個(gè)沒有水分的臺(tái)面上放上廚房紙，擺放好豆腐

②每塊豆腐上都撒上食鹽，蓋上廚房紙吸干水分

③把豆腐鋪在盤子上放進(jìn)微波爐中轉(zhuǎn)三次〈每次轉(zhuǎn)4分鐘〉

④豆腐翻到另一面，放進(jìn)微波爐中再轉(zhuǎn)3次

注：中途需要時(shí)刻觀察豆腐的狀態(tài)避免糊掉

2、微波爐版

①豆腐橫刀對(duì)半切開，再豎刀切成均勻的塊鋪在盤子上，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)8分鐘

②把豆腐翻到另一面，再放入微波爐先轉(zhuǎn)8分鐘再轉(zhuǎn)5分鐘

注：加熱的過程中需要注意豆腐的狀態(tài)，避免糊掉

3、烤箱版豆腐

①豆腐橫刀對(duì)半切開，再豎刀切成均勻的塊

②烤箱的烤盤中墊上油紙，擺放上豆腐

③烤箱200度，放入烤箱烤18分鐘，翻到另一面再烤12分鐘即可

注：中途需要注意豆腐的狀態(tài)，避免豆腐糊掉

4、空氣炸鍋版豆腐

①豆腐橫刀對(duì)半切開，再豎刀切塊

②空氣炸鍋中墊上油紙，擺放上豆腐塊，調(diào)至200度先轉(zhuǎn)15分鐘，翻到另一面再轉(zhuǎn)15分鐘

5、干豆腐/千張脆

①先把干豆腐疊整齊，再對(duì)半切開改刀成小方塊

②把干豆腐裝進(jìn)塑料袋中，加入鹽、胡椒粉，把塑料袋擰緊，把調(diào)味料搖晃均勻

③加入少許油，再次搖晃均勻后放進(jìn)空氣炸鍋中

④空氣炸鍋200度轉(zhuǎn)20分鐘〈中途沒隔5分鐘翻動(dòng)一次〉