椰蓉面包，椰香濃郁柔軟拉絲，新手必做一次成功
最懂你的up主來啦！??????
今天給大家分享【椰蓉面包】?
一、食材準備
高筋面粉、純奶油、淡奶油、雞蛋液、鹽、白砂糖、耐高糖酵母、黃油、椰蓉、奶粉
二、制作方法??
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00:06
?1.揉面機中倒入350g高筋面粉、160g純牛奶、70g淡奶油、50g雞蛋液、3g鹽、30g白砂糖、3.5g耐高糖酵母，進行揉打，揉出薄透有彈性的膜
2.面團密封好，放進烤箱發(fā)酵28度一小時
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00:20
?3.發(fā)酵至兩倍大，戳洞不回縮；再將面團分至15等份，折扁折疊滾圓
4.小面團放在烤盤上，放進烤箱進行二次醒發(fā)（放一碗溫水保持濕度）35度發(fā)酵30分鐘
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00:36
?5.碗中放入30g黃油液、40g白砂糖、一個蛋黃、40g椰蓉、5g奶粉、40g純牛奶，攪拌均勻，裝進裱花袋
6.將椰蓉醬擠在發(fā)酵好的面包胚上，送進烤箱上下火180度烤制22分鐘，就完成啦！??
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