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廣東人最愛吃的家常菜，蓮藕蒸肉餅，做法簡單，嫩滑爽脆超下飯

美味的蓮藕蒸肉餅

1??食材準(zhǔn)備

2??制作過程

3??成品展示

一、食材準(zhǔn)備

1??主料：蓮藕、肉末

2??輔料：干淀粉、料酒、醬油、蠔油、鹽

二、制作過程

1??將蓮藕清洗清洗，去皮。放在案板上切開。切成碎丁

2??將肉末放入大盆里，加適量的料酒。加適量的醬油、蠔油、鹽、干淀粉，合入攪碎的蓮藕。攪拌均勻

3??將拌好的蓮藕肉末放入大碗里攤平。放入蒸鍋里。蓋上蓋，開鍋蒸15分鐘。最后，開蓋取出。

三、成品展示