香油豬肉腸和香菜末雞蛋腸--藍(lán)咪咪美食飲欄目資料制作--春節(jié)期間小吃 俺們?nèi)粘ｏ埐撕桶硞兊娜粘＞葡〕浴Ｒ彩前硞兇汗?jié)期間的普通小吃。制作簡(jiǎn)單以前博客都介紹過 了。 簡(jiǎn)單介紹---下酒下飯和上桌面的地方小吃。 ---香油豬肉腸--洗凈切好的豬肉片一大些。香油一瓶。醬油。和鹽和五香粉一些。量夠自己制作香腸就行了。放到大盆里把豬肉片等攪拌均勻腌一下。再使用日常市場(chǎng)的能購(gòu)買的做香腸的腸衣。使用漏斗把把腸衣里均勻的灌上豬肉片。做出一個(gè)個(gè)香油腸子就行了。放到院子里掛起來繼續(xù)曬干成香油腸就行了。。可以使用很多日的香腸了。 -----吃飯時(shí)再放到蒸鍋里蒸熟香油腸就行。 放到菜板上切好香油腸片盛到盤子里就行了。一個(gè)盤子量就可以吃飯了。 ----香菜末雞蛋腸---俺們這里的特色小吃。 -----使用切好的香菜沫沫一些。放到已經(jīng)去皮的好多個(gè)雞蛋料汁里。加切好的姜末末和鹽攪拌均勻就行。。再使用日常市場(chǎng)做香腸的腸衣。。使用漏斗把雞蛋料汁均勻的灌倒腸衣里做出一個(gè)個(gè)的雞蛋腸就行了。量按照自己喜歡多少制作就行了。。再使用蒸鍋把雞蛋腸子蒸熟就行了。 ----吃飯時(shí)再切好一片片的雞蛋腸片。量夠一個(gè)盤子就行了。就可以吃飯了。