近些年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的逐步深入，老百姓的基礎(chǔ)消費(fèi)需求開(kāi)始出現(xiàn)更多的變化，最顯著的一點(diǎn)，當(dāng)屬對(duì)“菜籃子”問(wèn)題的重點(diǎn)關(guān)注。事實(shí)上，當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)食材的需求并不復(fù)雜，總結(jié)起來(lái)無(wú)非兩個(gè)方面：品質(zhì)上新鮮安全、購(gòu)買上便捷實(shí)惠。

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俗話說(shuō)，有需求就有市場(chǎng)。社區(qū)生鮮便是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生，而錢大媽更是借此發(fā)展并崛起，一舉躍居社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌。

2012年，錢大媽在廣東正式成立。當(dāng)時(shí)，社區(qū)生鮮行業(yè)尚處在全行業(yè)起步階段，錢大媽的誕生無(wú)疑代表了一股新的行業(yè)力量。在此后的發(fā)展中，錢大媽?xiě){借“不賣隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念，持續(xù)擴(kuò)張品牌版圖，從廣東省出發(fā)，直至如今形成加盟門(mén)店數(shù)量高達(dá)3000余家的驚人規(guī)模。值得一提的是，錢大媽的一項(xiàng)獨(dú)有經(jīng)營(yíng)模式發(fā)揮了重要作用，那就是“日清”模式。所謂“日清”，就是門(mén)店所售的菜品都是當(dāng)天新鮮上市，沒(méi)有隔夜的產(chǎn)品，也就是日日清日日新。此外，錢大媽還打造了“定時(shí)打折”機(jī)制，也就是說(shuō)，加盟店所售菜品，每晚7點(diǎn)開(kāi)始打折，每隔半小時(shí)降一折，直至晚11點(diǎn)半免費(fèi)贈(zèng)送。如此一來(lái)，消費(fèi)者得到了實(shí)惠，消費(fèi)也就更有動(dòng)力，加盟商也能借此增加消費(fèi)對(duì)其的消費(fèi)粘性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的盈利，可謂一舉兩得。

總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)“日清”模式和“定時(shí)打折”機(jī)制的相輔相成，錢大媽為品牌經(jīng)營(yíng)賦予了充分的活力。當(dāng)然，發(fā)展是一個(gè)由量變到質(zhì)變的漸進(jìn)過(guò)程，期待未來(lái)錢大媽持續(xù)深挖自身潛力，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，為社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展提供助力。