徠硒客淺談中國有多少種茶葉

中國有成千上萬的茶葉品種，市場上大約有100個(gè)常見品種。徠硒客普通茶根據(jù)茶的顏色和加工方法進(jìn)行分類，主要分為六類：不發(fā)酵茶綠茶、全發(fā)酵茶紅茶、輕發(fā)酵茶白茶、微發(fā)酵茶黃茶、半發(fā)酵茶綠茶、后發(fā)酵茶紅茶。

不發(fā)酵的綠茶和葉綠湯是中國產(chǎn)量最多的茶，徠硒客主要分為油炸綠茶、烘焙綠茶、曬干綠茶和蒸綠茶。全發(fā)酵紅茶香氣高，色澤紅潤，味道濃郁醇厚，主要包括小紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。

白茶輕微發(fā)酵，不經(jīng)過殺青和揉捻，徠硒客保持完好，主要包括白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。輕發(fā)酵黃茶的制作工藝與綠茶相似，比綠茶多了一道悶黃工序，分為黃芽茶、黃茶和黃茶。

介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵綠茶主要包括冷凍頂烏龍茶、鐵觀音、鳳凰單叢等。后發(fā)酵茶紅茶在加工室積累發(fā)酵時(shí)間長，徠硒客茶葉呈深褐色，主要包括湖南紅茶、湖北青磚茶、四川邊茶、六堡茶等。