五花八門壽喜鍋

食材：土豆、胡蘿卜、排骨、魔芋、豬肉

調(diào)料：蔥、姜、料酒、清酒/米酒、水、生抽、砂糖、鹽

1.土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮、切滾刀塊

2.排骨冷水下鍋加蔥、姜、料酒大火煮沸撇沫撈出，溫水洗凈備用

3.所有食材放入鍋中，加魔芋結(jié)、姜片、生抽、料酒（清酒/米酒更佳）、砂糖、水加八分滿

蓋蓋中火加熱，煮45min～1h

4.開蓋煮豬肉片，蓋蓋中火煮熟肉片，撇浮沫，加鹽、蔥花出鍋