谷醫(yī)堂正糖名家：吃對食物，輕松控糖，花菜怎么吃？
隨著糖尿病人群的逐年增長，糖尿病管理越發(fā)重要。其中，飲食調(diào)控是糖友每日每餐必做的功課，吃什么、吃多少、怎么吃，對于糖友來說是個不小的難題。
“授之以魚，不如授之以漁”，為了給糖尿病患者提供具體和直觀的幫助，正糖名家結(jié)合資料整理一些食物的飲食方法。希望能夠幫助糖友吃對食物，有效控制血糖：吃對方法，讓身體健康。
今天，正糖名家給大家推薦的食物是——花菜?；ú擞惺裁礌I養(yǎng)？糖友一天攝入多少量合適？怎么做才能更好的享受它的美味？帶著這些疑問，糖友不妨收藏這些圖片~
#有益于糖尿病的營養(yǎng)成分#
花菜中含有豐富的鉻，鉻可改善糖尿病患者的耐糖量，有助于調(diào)節(jié)血糖。
#食法要略#
花菜質(zhì)地細(xì)嫩，易于消化吸收，適合兒童、中老年人等脾胃虛弱消化功能不強(qiáng)者食用。
花菜適宜煸炒，煸炒前應(yīng)先用沸水焯一下，不但口感好，而且也能最大限度保留營養(yǎng)成分。但花菜不宜煮得過軟，吃時(shí)應(yīng)多嚼幾下，利于消化和營養(yǎng)的吸收。
顏色白中透黃，菜朵緊密，菜葉包緊的為新鮮花菜。顏色太白或上面有黑點(diǎn)的為噴過藥或不新鮮的花菜，不宜購買。
#食療功效#
中醫(yī)認(rèn)為，花菜具有助消化、潤肺、生津止咳等功效，可提高肝臟解毒能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。長期用花菜能預(yù)防感冒，降低胃癌、高血壓、心臟病等疾病的發(fā)病率
#食量提示#
每天100克為宜
奶油花菜
#原料#
牛奶250克，花菜150克，油、鹽、味精、團(tuán)粉各適量。
#做法#
1.將花菜洗凈、切塊，入沸水中焯一下。
2. 油熱后倒入花菜，加少量肉湯和水燒開，將熟時(shí)，放鹽、味精調(diào)味。
3. 將牛奶和團(tuán)粉調(diào)勻，倒在花菜上燒開即可。
#功效#
調(diào)節(jié)血糖，潤肺，止咳，增強(qiáng)機(jī)體免疫力
