如何徹底解決乳制品加工過程中微生物污染的問題？?

乳制品是人類生活中重要且常食用的營養(yǎng)物質，對個人年齡段的人群都適用，是具有極高價值的營養(yǎng)品,現(xiàn)代乳品業(yè)也是食品行業(yè)的重要支柱之一。乳制品有利于身體健康，增強國民體質，所以乳制品的衛(wèi)生安全直接與廣大消費者身體健康關聯(lián)，做好乳制品生產(chǎn)過程的微生物控制工作十分重要。

乳制品富含營養(yǎng)物質，很適合細菌、真菌等各種微生物的存活和繁殖。乳制品生產(chǎn)中常見的微生物類型眾多，常見的有阪崎腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母菌等。

一旦這些細菌微生物超標，一方面不符合食品安全法規(guī)的要求，產(chǎn)品流通市場時容易影響人體健康；另一方面則是大大縮短了乳制品的保質期，影響企業(yè)正常銷售。

以下這些環(huán)節(jié)都是容易滋生細菌、真菌等有害微生物的工藝環(huán)節(jié)。

輸送環(huán)節(jié)

地板，墻壁，天花板，排水管，運輸集裝箱罐，堆疊的容器，灌裝設備

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

地板，墻壁，天花板，排水管，控制霉菌，輸送，灌裝設備，機器，容器，小型器具，工作服

配送環(huán)節(jié)

運輸集裝箱和車輛，輸送設備，過濾器，制冷設備/空調系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，空氣洗滌裝置，空氣加濕器

因此，除了遵循規(guī)范的日常工作，我們還需要選擇一種合適的消毒方式和產(chǎn)品對這些微生物進行有效的殺滅和控制。

針對以上乳制品加工工藝應用環(huán)節(jié)，諾福有對應的整體消毒解決方案。豐富專業(yè)的行業(yè)消毒經(jīng)驗和高效的諾福NW100消毒劑可高效解決微生物污染問題，目前諾福已有多個同行案例，經(jīng)過多年的經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)諾福應用于乳制品加工主要有以下幾個特點：

1、可廣譜殺菌，可高效快速全面殺滅細菌、酵母菌、霉菌、孢子和病毒。

2、產(chǎn)品無色無味，無毒無殘留，對人員友好。

3、食品級生態(tài)型消毒劑，符合未來發(fā)展趨勢。

4、產(chǎn)品源自比利時，符合歐盟及中國食品安全衛(wèi)生標準。

5、無腐蝕，不會對生產(chǎn)線設備產(chǎn)生腐蝕。

6、產(chǎn)品作用結束后分解為水和氧氣。

7、產(chǎn)品殺菌效力不受溫度、光照、環(huán)境PH值等外界因素影響。

8、可應用于整個食品供應鏈，從生產(chǎn)到零售，從農(nóng)場到餐桌。

潤聯(lián)環(huán)保，專注消毒產(chǎn)品和消毒方案十余年！