糖類在我們?nèi)粘Ｉ钪惺欠浅３Ｒ姷模褚恍┧?、飲料等等當中都含有著大量的糖分。人們對糖類的需求也是很大的，往往會有一些制糖廠。而在糖分的制作以及提取過程中會有泡沫的產(chǎn)生，泡沫是由于隨著溫度的不斷升高，糖液在容易導致糖液箱冒鍋所產(chǎn)生的泡沫。為了提高糖分的質(zhì)量都會使用到制糖消泡劑。接下來就來看看該消泡劑是怎么樣的。

由聚硅氧烷、改性聚硅氧烷、羥基化合物、增效劑和白炭黑粒子組成的，受高溫后，能自動恢復乳化狀態(tài)，不會在制糖液體中水油分離、破乳而影響使用，它親水性較好，在發(fā)泡介質(zhì)中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，吸濕性低，因此是用在黏稠制糖液中效果較好的消泡劑。

該消泡劑是一種專門除去制糖泡沫的消泡劑。它受高溫后，能自動恢復乳化狀態(tài)，它化學性質(zhì)穩(wěn)定，親水性較好，在發(fā)泡介質(zhì)中易分散，能很快與糖液相容，還不會影響糖液的基本性質(zhì)，能快速的解決制糖泡沫的難題?，F(xiàn)如今已是制糖工業(yè)制糖過程中必不可少的一個物品，使用時很低的添加量就可達到理想的消泡效果。

正確的使用方法：?

1、根據(jù)不同的起泡體系,調(diào)節(jié)使用量,推薦使用范圍在0.4%-5%。?2、使用時用水或工作液稀釋攪勻加入或直接加入。?3、可在100℃以下水相體系中使用。?

4、使用時請充分攪勻：在使用之前要將乳液進行合理的稀釋，然后充分攪拌至均勻。

5、短期用完：為了保證消泡劑的濃度和消泡效果，需要在短時間內(nèi)將消泡劑用完。?

6、防止霜凍和高溫：消泡劑在霜凍和高溫的條件下會影響其性能。?7、禁止震蕩：強烈的震蕩會破壞消泡劑的穩(wěn)定性能。

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