豬頭肉凍 --藍咪咪美食飲欄目資料制作--春節(jié)期間地方小吃葷菜類。 ---春節(jié)期間俺們這里還有自己制作的豬頭肉凍了。也是俺們的大酒席的小吃。以前介紹過了燉全豬下貨和加豬皮和豬蹄子燉的豬下貨蹄子凍 了。都是下酒下飯和上桌面的地方小吃。葷菜類。制作簡單介紹一下了。 ----日常市場購買的熟的豬頭肉一些。。量夠一個大的湯盆就行了。把買來的熟豬頭肉切好成豬頭肉片片。放到鍋里。加洗好切好的蔥段姜片和八角一個。加醬油和鹽一點就行了。煮熟菜品就行了。盛到大湯盆里放到院里一會就是豬頭肉凍了。。吃飯時再挖一盤子就可以吃飯了。 可以吃飯好多日的飯菜。 葷菜類--我以前已經(jīng)介紹了佛教大師噶瑪巴大寶法王等等提醒藍咪咪的是僅限3凈肉范圍提醒了