一道好酸菜魚，優(yōu)質(zhì)的原食材是基礎(chǔ)，使用好的原食材是使命，追求好吃是顧客的權(quán)利。陌小二自品牌創(chuàng)立開始，追求優(yōu)質(zhì)食材的初心從未改變過。

　　陌小二從顧客需求出發(fā)，保障菜品質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定，增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。陌小二重視食材供應(yīng)商的選擇，從源頭做品控，與標(biāo)準(zhǔn)且優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商達(dá)成了誠信、友好的合作伙伴關(guān)系。同時(shí)，陌小二不斷改進(jìn)制作工藝，且出品團(tuán)隊(duì)擁有多年的出品經(jīng)驗(yàn)。因此，陌小二憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)及多年的積累，實(shí)現(xiàn)較強(qiáng)的供應(yīng)優(yōu)勢(shì)以及出品優(yōu)勢(shì);基于此，陌小二從原食材到口味，進(jìn)一步突出差異化特征，從而增強(qiáng)消費(fèi)者辨識(shí)度以及品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　陌小二致力于提供更個(gè)性、更美味的新式餐飲菜品。陌小二以持續(xù)的菜品創(chuàng)新能力，推出豐富多彩的菜品，以酸菜魚系列菜品為特色，相繼推出烤魚系列、牛蛙系列、鹵肉飯等菜品，以及飲品、小吃等。陌小二在每道菜品上都進(jìn)行嚴(yán)格的把控，對(duì)原食材選取、菜品配方、制作流程等不斷優(yōu)化升級(jí)。比如，陌小二在魚類的選擇上，選擇新鮮的鱸魚，且出品師制作出來的酸菜魚鮮香四溢，暖心又暖胃，其他菜品也均來自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，可以滿足各類消費(fèi)人群的口味偏好及品質(zhì)追求。

　　陌小二深知除了提供優(yōu)質(zhì)的菜品給顧客外，更要打造溫馨舒適的門店。因此，陌小二不斷增強(qiáng)門店的設(shè)計(jì)感，讓消費(fèi)者吃的放心，更能吃的開心。

　　由此可見，陌小二以更高品質(zhì)、創(chuàng)新性搭配方式，及年輕化風(fēng)格與門店設(shè)計(jì)，將酸菜魚這一傳統(tǒng)菜品呈現(xiàn)給顧客，這符合當(dāng)代消費(fèi)人群的菜品消費(fèi)升級(jí)需求，可以看出陌小二發(fā)展空間廣闊。