義豐祥芝麻油分享冬瓜丸子湯的做法

冬瓜含有豐富的營養(yǎng)成分，有減脂減肥、利尿、美容養(yǎng)顏、清熱解暑、冬瓜還可以幫助降低血脂血壓。

原料：冬瓜適量、肉餡500g、雞蛋1個、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1匙、胡椒粉少許、鹽適量、蔥1顆、姜3片、香菜1顆、香油1匙、淀粉2勺。

做法步驟：1.肉餡中加入生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉、香油，順著一個方向一邊攪拌一邊加入適量水。2.打入1個雞蛋，加入蔥姜末和適量淀粉、香油。3.繼續(xù)攪拌上勁，放置一會。4.冬瓜削皮去籽，切成薄片。5.將拌好的肉餡用勺子或用手虎口擠成丸子。6.鍋中加入水燒開，放入冬瓜片。7.逐個放入肉丸，加入適量鹽。8.中火煮五六分鐘，加入香菜段。9.盛入盆中。