西藍花是家常菜，它富含鉻元素，可幫助提高糖尿病人胰島素的敏感性，可起到預防2型糖尿病的作用。今天給老伴兒做了一盤“西藍花炒胡蘿卜”。

西蘭花對高血壓、心臟病也有調節(jié)和預防作用，西蘭花所含的高纖維，能夠降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，是糖友們可常吃的蔬菜之一。

早餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

2.上海青炒香菇，165克

3.煮雞蛋，55克

4.拌鮮姜絲，15克

5.豆渣菜湯，1中碗

午餐：

1.烙餅，50克（面粉重量。）

2.鹵豆腐片，126克

3.西藍花炒胡蘿卜，175克

4.燒海魚，122克

5.豆皮木耳菜湯，1中碗

晚餐：

1.烙餅，50克（面粉重量。）

2.自種生菜，67克

3.青椒炒豆干，152克

4.紫菜雞蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，189克（雪蓮果、圣女果重量。）