外出就餐時，關于食品安全的一些想法 作為一名曾經(jīng)的餐飲業(yè)員工，我分享一些關于餐飲食品安全的想法，供大家參考。 所謂“病從口入，禍從口出。”食品安全很重要。 第一點，盡量自己做飯，減少外出就餐頻率。挑選菜品的時候，盡量挑選做法簡單的菜品。不是不相信廚師，而是在高強度的工作壓力下，一些食品添加劑很容易過量使用。做法太復雜的產(chǎn)品，遭受食品污染的可能性越高。 第二點，酒水類，啤酒是最佳選擇，質(zhì)量有保障。啤酒是最不可能造假的一種酒精飲料。當然也不能過量飲用。水果一類還是菜市場最好，比如點綴了水果的面包，為了保證水果顏色，水果表面會添加保濕增亮劑。