雙生趴趴走·探店日記#2-魚鹵江湖探店
我家附近的公園(PS:我前段時(shí)間采景拍vlog常去的那個(gè))新開了一家叫“魚鹵江湖”的錫紙包魚餐廳,昨天剛剛試營業(yè),今天我家人就組織了一起去搓了一頓,那么我實(shí)際的對(duì)這家餐廳的評(píng)價(jià)如何呢,還請(qǐng)接著往下看
店鋪外景:57/100
用我家一位穿鞋帶的女工的話來說就是“外墻窮到?jīng)]錢只能糊黃土”,實(shí)際也是如此
包間內(nèi)設(shè):71/100
包間必備的空調(diào)和廁所肯定都有的,還有一些很工業(yè)風(fēng)的燈光線走管和一些個(gè)裝飾,為單純的黃土墻增色不少,還有很明顯的一個(gè)超大型酒瓶蓋子的裝飾,那上面的標(biāo)語也蠻有意思的
服務(wù)態(tài)度:滿值
細(xì)心細(xì)致的服務(wù),在開魚的時(shí)候還會(huì)提醒你防止被蒸汽燙傷,專門定制的烤魚爐,要是多點(diǎn)魚的話還會(huì)給你多加一個(gè)爐子,滿值服務(wù)態(tài)度送上
菜品美觀程度:69.5/100
怎么說呢,就是有點(diǎn)擺盤太廉價(jià)
美味程度:滿值
第一次去的我就被他家的秘制辣鹵小龍蝦給迷上了,錫紙魚自然不必說,肯定好吃的,小菜雖說有點(diǎn)辣,但是也好吃
廚師工作環(huán)境:滿值
靠近馬路的一個(gè)工作間,以便所有的顧客以及過路人能看到內(nèi)部的菜品制作(PS:偷抄菜譜也是有可能XD)
一次探店總評(píng):71.34/100
總體感覺還不錯(cuò),五個(gè)價(jià)位檔次的魚還有分開口味,真心不錯(cuò),就是這個(gè)外景有點(diǎn)太那啥
二次探店總評(píng):70.1/100
這次扣分是針對(duì)這個(gè)錫紙的密封性,剛開包直接湯汁流一桌