味美又好搭！我愿稱這款梅多克紅酒為YYDS！
味美又好搭！我愿稱這款梅多克紅酒為YYDS！
說起梅多克，可能很多朋友覺得陌生，但如果我說它是法國波爾多重要的紅酒產(chǎn)區(qū)，你是不是又瞬間覺得鼻尖酒香縈繞了呢？那么，你聽過來自梅多克的雷盛899嗎？這款奶香味與巧克力味兼有的紅酒。你聽過來自梅多克的雷盛899嗎？來自馳名的法國波爾多地區(qū)！你聽過來自梅多克的雷盛899嗎？還不熟悉雷盛899？！那你一定要認(rèn)識一下，畢竟，以中國人的飲食習(xí)慣，它不僅味美，還很好搭配呢！
首先，我們要明白的是在餐酒的搭配中，首要原則就是餐食必須要能夠充分地烘托出酒水的最佳風(fēng)格特征。“舉個(gè)栗子”，如果是一杯單寧含量高的干紅，與合適的食物搭配，那么就能夠令它像甜美的櫻桃般美味可口。即在餐酒搭配中，務(wù)必要把精力集中于酒款的風(fēng)味上面，要確保酒款的風(fēng)味更加突出，不要被食物搶了酒款的風(fēng)味。
其次，在考慮紅酒配餐的過程中，有一個(gè)“單寧優(yōu)先原則”。也就是說，因?yàn)?/span>味蕾對苦味的敏感，所以必須注意到一點(diǎn)，就是不要將高單寧的酒，和苦味的食物來進(jìn)行搭配。就像綠豆與赤霞珠，這樣的搭配就只會加重苦味。所以，如果是想搭配高單寧的酒，就應(yīng)該優(yōu)先選擇油膩而且偏咸的食物，以此來達(dá)到口感上的平衡。
而雷盛899這款酒，在聞起來就有非常明顯的奶香味，入口后更有濃厚的巧克力味襲來，同時(shí)還充滿了成熟的紅色水果香氣，入口舒服的同時(shí)香氣強(qiáng)烈，不過勝在單寧適中，讓這款酒適合與紅肉或燒烤來搭配，比如牛排、烤鴨、烤雞，或是豬里脊肉、豬排，甚至是中餐的湘菜、川菜等口味明顯的菜肴都非常合適。
味美又好搭，這樣的雷盛899紅酒你難道不想試試嗎？
