這陰霾天吶，一不小心就會(huì)心情憂悶悶的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一掃陰霾的功效，保證心情笑哈哈的。

食材：南瓜200g、肋排400g、菜籽油適量、生抽適量、老抽適量、砂糖適量、雞粉適量、生粉適量、胡椒粉適量、清水適量

南瓜排骨煲做法步驟：

• 1.?食材：肋排和南瓜。

• 2.?將肋排擇洗干凈，放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和清水拌勻，腌制1小時(shí)左右。

• 3.?將南瓜擇洗干凈，去皮，切塊。

• 4.?熱砂鍋，倒入適量的菜籽油。

• 5.?放入腌制好的肋排。

• 6.?用筷子煸炒至肋排變色。

• 7.?倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的醬汁）。

• 8.?蓋鍋蓋，小火煲20分鐘。

• 9.?揭蓋，放入南瓜。

• 10.?蓋鍋蓋，小火煲15分鐘，期間時(shí)不時(shí)用筷子攪拌一下，以免粘鍋底。

• 11.?揭蓋，即可關(guān)火。

?小貼士

肋排腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味。