1.準(zhǔn)備好蔥、姜、鹽、料酒和大閘蟹等食材 2.把大閘蟹放進(jìn)有蔥姜的盤中，在大閘蟹炒面均勻地灑鹽和料酒，鹽不用放的太多 3.把處理好的大閘蟹放進(jìn)蒸鍋，水開后，蒸15分鐘左右即可，再在蒸鍋里燜一段時(shí)間口味更佳