蛋白表達技術是指通過基因工程技術將目標基因導入宿主細胞，并使其在細胞內得以表達出功能性蛋白質的過程。

蛋白表達技術在生物醫(yī)學研究、藥物開發(fā)、工業(yè)生產等領域起著重要的作用。常用的蛋白表達系統(tǒng)包括原核細胞系統(tǒng)（如大腸桿菌）、酵母系統(tǒng)（如釀酒酵母）、昆蟲細胞系統(tǒng)和哺乳動物細胞系統(tǒng)等。

在蛋白表達過程中，首先需要選用適當?shù)谋磉_宿主和載體，將目標基因插入載體的表達位點，并通過轉染或轉化等方法將載體導入宿主細胞中。然后，利用宿主細胞的細胞機制，使目標基因在細胞內得以轉錄為mRNA，并最終轉化為蛋白質。

蛋白表達技術的應用范圍廣泛。在科研領域，可以通過大量表達蛋白質來進行結構研究、功能研究以及蛋白質相互作用的研究等。在藥物開發(fā)中，蛋白表達技術可用于生產重組蛋白藥物，例如重組人胰島素、重組蛋白疫苗等。在工業(yè)生產中，蛋白表達技術也被應用于生物制藥、飼料添加劑和工業(yè)酶等領域。

值得一提的是，隨著科技的進步，基因編輯技術如CRISPR-Cas9的發(fā)展，對蛋白表達技術也帶來了新的突破和可能性，使得人們能夠更精確地修改基因組，并進一步提高蛋白表達的效率和質量。