義豐祥芝麻油分享金針菇粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法

原料：扇貝肉10個、粉絲1把、金針菇100g、鹽2g、大蒜適量、小米椒1個、熱油適量、生抽10g、蠔油1勺、香蔥1顆。

做法步驟：1.大蒜、小米椒剁碎。2.放入碗中，加適量鹽（一盤菜的量，約2g）。3.澆上熱油，呲出蒜香味。4.放入生抽，少許蠔油。5.攪拌均勻。6.金針菇洗凈，瀝干水分，碼入盤中。7.放上用清水泡軟的粉絲（用剪刀剪短，方便食用）。8.再放上扇貝肉。9.淋上蒜蓉辣醬。10.上籠蒸6分鐘左右。11.開鍋撒上香蔥碎。