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鍋圈食匯:來(lái)自黃河北岸小尾寒羊,肥而不膩倍兒香

2023-08-24 10:39 作者:新財(cái)周刊  | 我要投稿

指牛為羊?!TA到底是牛是羊?歡迎走進(jìn)科學(xué),鍋圈食品(上海)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“鍋圈食品”或“鍋圈食匯”)帶你解密!

你知道嗎?某種意義上,羊其實(shí)是牛,按照生物學(xué)中界門(mén)綱目科屬種的分類,原則羊是??蒲騺喛频膭?dòng)物,那么按照這個(gè)邏輯,羊其實(shí)也是牛。

優(yōu)質(zhì)原料制成經(jīng)典美味!鍋圈食品的羊肉主要原料之一,就是來(lái)自黃河北岸有著“世界超級(jí)羊”美譽(yù)的小尾寒羊。

10-12個(gè)月左右可以出欄,主要喂養(yǎng)玉米秸稈,花生秸稈等,特點(diǎn)肉質(zhì)細(xì)膩,鮮而不膻。

本期推薦——小尾寒羊制成的美食

01.鍋圈食品戰(zhàn)斧羊排

整塊原切,肥瘦相間,骨小肉多

鍋圈食品烹飪小貼士:

1.羊排解凍后,吸去血水,再雙面撒上適量的黑胡椒和鹽

2.鍋內(nèi)加入適量的植物油,燒熱至冒煙,將羊排放入鍋中煎至羊排輕微滲出汁水,翻面,另一面煎到同樣程度即可。

02.鍋圈食品大串咩咩的串

口感勁道,不膩不膻,細(xì)嫩鮮香

鍋圈食品烹飪小貼士:

1.解凍后,中火慢烤8-10分鐘左右,烤至表皮滋滋冒油

2.內(nèi)部完全熟后搭配燒烤蘸料即可食用

03.鍋圈食品精選羔羊肉卷

鮮嫩肉香,肥瘦適中,口感細(xì)膩。

鍋圈食品烹飪小貼士:

1.鍋開(kāi)涮至30秒左右即可

2.即使涮入辣鍋也掩蓋不住它的肉香,蘸下調(diào)料后入口,肉香四溢,不膩不膻,停不下來(lái)。


鍋圈食匯:來(lái)自黃河北岸小尾寒羊,肥而不膩倍兒香的評(píng)論 (共 條)

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