很難想象沒有肉桂、蒔蘿、胡椒、草藥和其他如此熟悉和必要的添加劑的烹飪。不幸的是,并不是所有調味品東西對人類健康都是安全的。因此，香料和草藥在到達消費者的廚房和餐桌之前，必須經(jīng)過海關 聯(lián)盟CU-TR認證以滿足安全要求。這些要求在關于食品添加劑安全的TR EAEU 029/2012法規(guī)規(guī)定，香料和調味品肯定屬于其中。強制性EAC聲明被認為是合格評估的一種形式，下面貿邦國際檢測認證集團帶您了解一下！

確定EAC認證對象可能是程序中負責任的階段。例如，必須確定煎藥的類型、目的和特殊性，這可能會影響合格評估程序及其形式。就香料而言，不提供香料和調味品的認證形式選擇--只需要提供EAC符合性聲明(CU-TR聲明)。使用轉基因技術生產(chǎn)的產(chǎn)品是個例外需要SGR國家注冊證。簡單地說，就是轉基因生物。

了解這些術語和定義很重要:香料和調味品是源自植物的食品添加劑，可以改變食品的味道、氣味和顏色。應該強調的是，這些都是根據(jù)適當技術加工的植物部分。不存在動物或礦物來源的香料。現(xiàn)代烹飪在許多菜系中知道許多種香料,但這里有一個小的和受歡迎的香料:

胡椒(所有種類)

藏紅花

蒔蘿和歐芹

香草,小茴香

芥末，芹菜

丁香

月桂葉

這個名單可以一延續(xù)下去。香料可以從植物的花、莖根或葉中獲得。為煤-特定菜肴混合 香料的做法很普遍。

香料可以從野外采摘，也可以作為栽培植物種植。這里有一個關于這些產(chǎn)品認證的有趣問題。例如，從野外采摘的香料也需要EAC符合性聲明。事實是，029法規(guī)對加工、儲存和運輸?shù)某绦蛱岢隽艘蟆?/p>

擬定香料和調味品的EAC符合性聲明

該法規(guī)可以從認證中心獲得，這是快速和不復雜的方式，可以起草實施所需的所有文件。該組織的專家負責處理與調味品認證有關的所有額外麻煩。因此,如果企業(yè)生產(chǎn)沒有技術規(guī)范,我們專家也可以在短的時間內開發(fā)編寫技術規(guī)范。

食品添加劑的符合性評估是根據(jù)TR EAEU 021/2011 "關于食品安全性"的規(guī)定程序進行的。因此,該條 例規(guī)定了從三種方案(1D、 2D和3D)中選擇的權利。根據(jù)方案1D, EAC聲明在歐亞聯(lián)盟批量生產(chǎn)的香 料。根據(jù)3D計劃進口到EAEU歐亞聯(lián)盟市場上的產(chǎn)品將被評估。案2D是針對- -批進口香料。在計劃1D和2D下沒有必要在一一個經(jīng)認可的實驗室進行測試檢查。

一旦選擇了相關EAC認證計劃，就應提交注冊登記的申請。要做到這一點，需要生成以下一組文件:歐亞聯(lián)盟申請人的注冊數(shù)據(jù)和登記冊的摘錄

產(chǎn)品生產(chǎn)TU技術規(guī)范或提及香料所要達到的GOST國家標準

產(chǎn)品描述

供應合同(2D模式)

-旦技術文件和申請被接受,合格評估程序將根據(jù)申報的認證計劃進行EAC符合性聲明。如果產(chǎn)品完全 符合TR EAEU 029/2012的規(guī)范，EAC符合性聲明將在統(tǒng)一注冊登記冊上登記系統(tǒng)中注冊備案，申請人將獲得在EAEU歐亞聯(lián)盟市場上銷售該產(chǎn)品的權利，可以進行自由貿易。