獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，果肉酸甜可口。獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱(chēng)為果中之王。它含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃壞了的話，果肉會(huì)很膿，味道也會(huì)比較苦。同時(shí)，會(huì)有一股酒精的味道，說(shuō)明這獼猴桃已經(jīng)不能再吃了。有關(guān)專(zhuān)家肯定地指出，獼猴桃大的沒(méi)有小的好，消費(fèi)者要慎食個(gè)頭過(guò)大的獼猴桃。優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的獼猴桃一般單果重重只有80至120克，而使用“膨大劑”后的獼猴桃果個(gè)特大，單果重量可達(dá)到150克以上，有的甚至可以達(dá)到250克。

除了看個(gè)頭大小外，還有一種很簡(jiǎn)單的區(qū)分辦法：未用“膨大劑”的優(yōu)質(zhì)獼猴桃果形規(guī)則，多為長(zhǎng)橢圓形，呈上大下小狀，果臍小而圓，向內(nèi)收縮，果皮呈黃褐色且著色均勻，果毛細(xì)而不易脫落;而使用了“膨大劑”的獼猴桃果實(shí)不甚規(guī)則，果臍長(zhǎng)而肥厚，向外突出，果皮發(fā)綠，有“陰陽(yáng)臉”現(xiàn)象，果毛粗硬且易脫落。

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