杭州醬白蘿卜:

1.白蘿卜（兩根，去皮)，切成夾刀片（3-4片，切斷);

2.一把白糖，腌制10分鐘，殺出水份后控干水;

3.鮮姜(20克)，大蒜(20克)，小米辣(30克)，切片撒在蘿卜上，再加上檸檬(1個)切片，香菜(10克)切段;

4.調(diào)料汁(可重復用): 水(100克)，白糖(30克)，蜂蜜(40克)，老抽(8克)，味極鮮(150克)，耗油(50克)，香醋(150克)，倒入蘿卜里拌勻;

5.冷藏3個小時即可。