材料：

雞蛋3個，陳皮10克，鹽、蔥花各適量。

做法：

1、把陳皮用清水洗凈，再浸軟后撈出，瀝干水分，備用。

2、鍋中加入適量清水，大火煮沸，再加入陳皮小火煮15分鐘雞蛋敲碎打入鍋中，煮熟后，加鹽調味，撒蔥花即可。

營養(yǎng)功效：

雞蛋有清熱、解毒、消炎、保護黏膜的作用。本品可增強人體抗病能力，經(jīng)常食用對健康有益.

提示：膽結石、膽囊炎者忌食本品。