幾天前，李子柒在Youtube上面，發(fā)布了《一生系列》系列的最后一個(gè)視頻。

一物一生，這一期的主題是蘿卜。

蘿卜怎么落花成籽，埋種地下。怎么發(fā)芽，如何開花，怎樣長大…

最后，到了冬吃腌菜的季節(jié)時(shí)，再切成細(xì)碎的塊，和其他調(diào)味料混合，變成泡菜。

李子柒鏡頭中的原生態(tài)生活，可能是所有對歸園田居抱有向往者的憧憬。

溫柔，恬靜，美好，沒有世俗的喧囂吵鬧，得到心靈的寧靜。

……但評論區(qū)并不是。

李子柒的Youtube擁有1400萬訂閱者，她的大多數(shù)視頻下方都有各國的觀眾，用各種語言表達(dá)對于這個(gè)中國姑娘的支持。

但在這個(gè)視頻下方，各國語言變成了爭吵，無數(shù)韓語評論拼命用同樣的話刷屏，主旨只有一個(gè)：

“你偷韓國的泡菜！”

這條20分鐘的視頻中，泡菜大概出場了2分鐘。

然而，底下整整20萬條評論，都在圍繞著泡菜開始網(wǎng)暴罵戰(zhàn)。

圖源：澎湃新聞

“泡菜是韓國料理！”

“大多數(shù)外國人都知道，泡菜是韓國的！”

切不同的名字刷屏同一句話：泡菜是韓國料理

“泡菜是韓國傳統(tǒng)食物！從來不是中國的！”

“泡菜是韓國的傳統(tǒng)，就像空氣一樣重要。從韓國偷東西是可恥的?！?/p>

“連泡菜冰箱都沒有~！”

“直接舉報(bào)整個(gè)頻道，讓視頻刪掉吧！”

“每天都要舉報(bào)一遍。”

因?yàn)橐粋€(gè)2分鐘的泡菜鏡頭，吵了整整20萬條……這簡直可以投稿迷惑行為了。

之前李子柒的視頻中，也有制作啤酒，制作面包的，也沒看到德國或者歐洲朋友過來跳腳、陰陽怪氣……

更何況，李子柒這姑娘，本來就是四川人。

四川的泡菜傳統(tǒng)，也是歷史悠久！

去年11月24日，中國獲得了國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）對發(fā)源自四川的泡菜的認(rèn)證。

ISO發(fā)布的這種指導(dǎo)方針，一般是為了確保某國的產(chǎn)品服務(wù)，能適用于其他國家的工業(yè)過程，給某個(gè)產(chǎn)品一個(gè)統(tǒng)一明確的產(chǎn)品質(zhì)量、安全保障規(guī)范。

在咱們申請的時(shí)候，也已經(jīng)明確表明了，咱們這項(xiàng)由中國主導(dǎo)制定、四川監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé)的泡菜標(biāo)準(zhǔn)，不適用于韓式泡菜。

因?yàn)閮烧叻置骶褪遣煌臇|西，一個(gè)英文是Paocai，一個(gè)是英文是Kimchi。

咱們本來準(zhǔn)備井水不犯河水，但韓國卻偏偏不樂意了。

一邊說我們泡菜抄襲，一邊又說我們不正宗……做法不一樣，是因?yàn)楸緛砭筒皇且粋€(gè)東西??！

“我們可是泡菜宗主國，泡菜是我們獨(dú)有的食物！”

這實(shí)在是戳了韓國人的肺管子了……

他們一直擔(dān)心著泡菜的文化傳承，因?yàn)檫@些年，隨著吃外國菜的韓國家庭越來越多，他們自己在本土制作泡菜的傳統(tǒng)正在消失。

根據(jù)紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，在韓國人自己吃的“工廠生產(chǎn)”的韓式泡菜中，有近40%都從中國進(jìn)口。

一個(gè)韓國網(wǎng)紅在他們自己的社交媒體上寫：“如果將來中國剽竊了泡菜的腌制程序，那么韓國的傳統(tǒng)文化可能會消失！”

為了維護(hù)泡菜宗主國的正統(tǒng)，韓國人可是拼了老命了。

在中國泡菜標(biāo)準(zhǔn)通過國際認(rèn)證之后，韓國政府發(fā)布聲明：“該標(biāo)準(zhǔn)只適合四川泡菜！不適用與韓國泡菜！”

中國人：？我們也沒說適用于韓國泡菜??？

他們還翻出了2013年韓國泡菜被列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的記錄，力證泡菜只屬于韓國。

然而，他們實(shí)際上申遺的并非“韓國泡菜”，而是“韓國腌制越冬泡菜的文化”。

畢竟都說了“非物質(zhì)”了。

聯(lián)合國教科文組織專門說了，這指的是“越冬泡菜文化”，不包括泡菜這一食物。

進(jìn)入非遺的，是韓國人“冬天一起腌制泡菜，反映鄰里間分享精神，增進(jìn)人們紐帶和歸屬感”的行為。

他們還警告過韓國政府，要是再混淆兩者概念，他們今后的申遺會更加困難。

韓國人為了把自己和泡菜的形象捆綁起來，洗掉泡菜中的中國元素，簡直無所不用其極。

他們甚至申請把大白菜的英文名稱“Chinese Cabbage”，改為“Kimchi cabbage”。

當(dāng)然，又被聯(lián)合國文教科組織警告了……

韓國人為什么這么想洗掉泡菜中國的中國元素？此地?zé)o銀三百兩唄。

老生常談的話題：在千年前，韓國所有文化都是從中國傳播過去的。

中華文化在另一片土地上落地生根，開出了不一樣的枳花，發(fā)展出了不一樣的韓國分支，繁榮昌盛，擁有獨(dú)特的魅力。

這就像是父子，父親是人，兒子同樣也是人。

父子擁有同樣的血脈，也許會有相似的面容。

兒子承接了父親的基因，卻也因?yàn)樽约翰灰粯拥慕?jīng)歷，發(fā)展出了不同的人格魅力。

但現(xiàn)在這個(gè)不孝子就扭著脖子喊著：我沒有你這個(gè)爹！你這是抄襲我！

韓國的泡菜文化當(dāng)然昌盛，韓國泡菜也贏得了很多人的喜歡。

但起源……

不好意思，確實(shí)還是中國的。

《詩經(jīng)》《周禮》中提到過的菹，即為腌制的酸菜，在瓜果蔬菜中加入鹽飯腌制發(fā)酵。

這種腌制酸菜從三國時(shí)期傳入韓國，而后在韓國也開始落地生根。

韓國開始對泡菜的記載，也是用的“菹”。

比如《京都雜志》中提到了雜菹：“煮蝦鹽汁候清，蘿卜、菘、蒜、番椒、螺、鰒、石首魚，用陶甕和淹，經(jīng)冬辛烈”。

《東國歲時(shí)記》提到了東菹：“以蔓菁、菘、蒜、椒、鹽，沉菹于陶甕。夏醬冬菹，即人家一年之大計(jì)也”。

這些手法都與韓國泡菜腌制手段相近，用的也是咱們的“菹”的名字……

但韓國人就是不同意，韓國教授還親自給百科發(fā)消息投訴：不可以說泡菜起源于中國！

可問題是，韓式泡菜，就是從菹演變而來的啊！

16世紀(jì)，辣椒傳入韓國，韓式泡菜才從中國泡菜漸漸衍生出了不一樣的樣子，放入辣椒，變得紅彤彤的。

他們?nèi)绻怀姓J(rèn)菹，那韓國泡菜就只有幾百年歷史。

他們?nèi)绻姓J(rèn)菹，那韓國泡菜必然起源于中國。

一邊想要說韓國泡菜歷史悠久，一邊又想撇清和中國的關(guān)系……

韓國人真是什么都想要。

前段時(shí)間，美國駐韓大使哈里斯宣稱“泡菜起源于韓國，是韓國獨(dú)有、享譽(yù)世界的食物”。

他還親自參加了直播，學(xué)習(xí)如何做泡菜。

活動結(jié)束時(shí)，他還宣稱：“外面有一些冒牌貨，但是我認(rèn)為，沒有比泡菜更韓國的了。”

韓國人的耿耿于懷，甚至還要拉來美國大使“主持公道”，實(shí)在讓人覺得有些可笑。

可能，這也是韓國人的文化自卑問題。

事事都要爭得不安全感，是對自身文化的不自信，因?yàn)楠?dú)屬于韓國文化的產(chǎn)物實(shí)在太少，所以好不容易有一個(gè)被打上了韓國標(biāo)簽的東西，就一定要狠狠地吠起來。

可在中國……泡菜雖然也歷史悠久，卻也沒那么“分毫必爭”。

我們可以坦然地承認(rèn)，四川泡菜也是明清大量移民入川，各地飲食交匯融合而來，因?yàn)轱嬍巢皇庆o止的，是在不斷學(xué)習(xí)，不斷包容中發(fā)展出來的。

因?yàn)槲覀兇ú顺伺莶?，還有太多太多拿得出手的東西，魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、重慶火鍋、板栗燒雞、辣子雞……

哪個(gè)不比泡菜值得厲害？

韓國人覺得泡菜是他們每天都要吃的東西，桌子上一定要擺好泡菜，才算招待好客人。

但在我們的文化中，泡菜都是佐料小菜配菜雜咸，正菜上桌那都是要撤下去的，你拿泡菜招待客人，客人一定覺得你對他有意見。

泡菜在餐桌上的地位，或許也是泡菜在中韓文化中的地位。

或許，韓國人只有等到對自己的文化真正自信，才能停止到處碰瓷的爭端吧……