開心果是一種干果,具有很高的營養(yǎng)價值,主要包括一些維生素A、葉酸、鐵、磷、鉀、鈉、鈣等等,還含有像葉酸等等。開心果含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用。

開心果產業(yè)鏈

資料來源：共研產業(yè)咨詢（共研網）

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伴隨著中國市場消費升級，國內的堅果消費趨勢慢慢從瓜子、花生等品類，轉向開心果、腰果、巴達木等進口堅果。當前，開心果已逐漸成為堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，市場規(guī)模持續(xù)攀升。2021年中國開心果市場規(guī)模增長至133.6億元，較2014年的33.7億元增長99.9億元。

2014-2021年中國開心果市場規(guī)模情況

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目前，開心果的消費人群還只是中國的一部分消費者，未來大部分的中國人都將會是開心果的消費者，中國市場是一個有前景的市場。2021年中國開心果市場需求量16.8萬噸，較2014年增長2.5萬噸。

2014-2021年中國開心果市場需求量情況

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