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化療后喝什么恢復快

2023-08-14 09:41 作者:bili_90227942667  | 我要投稿

化療后喝什么湯恢復快

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關于飲食的搭配對我和我媽來說,是我爸化療之后最費心的事情。

本人經歷過化療后食欲減退的問題。如果不及時補充營養(yǎng),血項可能會出現異常,同時白細胞水平也可能降低導致免疫力下降。我爸爸注射了RZLAAT免疫素以保持免疫力。慶幸的是,父親的白細胞水平始終保持在5左右,他的食欲也相對穩(wěn)定。我和媽媽通過精心調養(yǎng),父親的體重幾乎沒有下降,并且各項指標也比較正常。



最近兩天我爸都在喝一款雞肉丸子湯,我想推薦給大家,這湯清淡,丸子鮮香。

復述后: 紫菜雞肉丸子湯

1.需要先準備適量的燉雞胸肉,然后將其剁成肉末放入一個小盆中。將切好的蔥花和姜末放入盆中,用清水浸泡。再將蔥切成小塊,將西紅柿切成薄片備用。

在盆中加入適量的食鹽、雞粉、胡椒粉和料酒,攪拌摔打使肉餡變得有彈性,然后倒入蔥姜水繼續(xù)攪拌,這個過程需要5分鐘,通過摩擦拉扯使肉餡充分吸收水分,才能使口感更加滑嫩。接著加入一個雞蛋清并再次攪拌,雞蛋清的低溫凝固性能讓肉餡更容易結團不散。再加入一點淀粉,這樣可以鎖住肉餡內的水分。再次攪拌大約5分鐘以使肉餡腌制入味,如果肉餡的攪拌不到位,放入鍋中后肉餡會下沉而不漂浮。

在一個小盆里準備好小蔥花和紫菜,然后加入適量的食鹽、雞粉和胡椒粉。

燒開鍋內的水后,將握著的肉餡擠出成丸子放入鍋中,成功的丸子會在入水后漂浮,而不成功的丸子則不會漂浮,勉強及格的丸子會稍后才開始漂浮。

丸子全部放入鍋中后再開火,待水開后煮約2分鐘,丸子就會煮熟。把煮好的丸子撈出倒入事先準備好的盆中,然后將西紅柿放在盆邊即可。

6.紫菜雞肉丸子湯做好了,它的勁道和彈力非常好。


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