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甜面包團(tuán)制作

2023-08-28 16:47 作者:aisikun  | 我要投稿

材料 高筋粉1000克,細(xì)砂糖200克,全蛋100克,酵母10克,奶粉50克,清水550克,改良劑3克,牛奶香粉10克,酥油100克,食鹽10克。 小提示 面團(tuán)攪拌完成后溫度保持在26℃左右,以免面團(tuán)老化。

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