受到新冠肺炎疫情影響，外送美食訂單大增，不少人也會宅在家享用快餐店的炸雞大餐，但如果炸雞太多吃不完，隔夜炸物美味大打折扣、丟了又浪費，肯德基特別公開「7道私藏吃雞祕方」，簡單步驟就能居家DIY炸雞料理。

肯德基以咔啦脆雞及勁爆雞米花為主角，分享7道創(chuàng)意食譜，只要利用廚房原有的調(diào)味料，4～6步驟即可快速端出餐廳大廚菜，包含涼脆爽口的「蘋果拌脆雞」及「彩虹脆雞色拉」，香濃「脆雞烘蛋」、川味辛香「香辣口水脆雞」、大人小孩都愛的「奶焗脆雞燒」、名菜中的「生菜脆雞松」以及經(jīng)典「雙醬雞米花堡」，現(xiàn)在就快把食譜存起來，動手做做看吧！

脆雞烘蛋

食材

肯德基咔啦脆雞 ２塊

紅蘿卜 半條

洋蔥 半顆

豆腐 250g

雞蛋 5顆

起司絲 50g

色拉油 少許

鹽 少許

醬油 少許

黑胡椒 少許

洋香菜葉 少許

制作步驟：

1將肯德基咔啦脆雞去骨切小塊。

2將紅蘿卜切細(xì)絲；洋蔥切小丁；搗碎豆腐并將雞蛋打成蛋液。

3鍋子加熱倒入色拉油，放入紅蘿卜絲及洋蔥丁翻炒出香氣。

4加入小塊炸雞、碎豆腐、適量鹽和醬油翻炒后，將食材鋪平整個鍋子。

5倒入蛋液，均勻鋪上起司絲，轉(zhuǎn)小火后蓋上鍋蓋，燜約3～5分鐘。

6灑上洋香菜葉，即刻完成。

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