現(xiàn)在，物質(zhì)和信息極大豐富，但也帶來(lái)選擇過(guò)多的困擾。

恢復(fù)饑餓感可以刺激好奇心和專注力，有如內(nèi)在重新激活。

很多人因?yàn)殚L(zhǎng)期每天吃得太多

導(dǎo)致高血壓、糖尿病的出現(xiàn)

央視主持人白巖松認(rèn)為，為了自己變好，需從保持饑餓感和延遲滿足感開(kāi)始。

饑餓感和延遲滿足感是幸福感的手段，應(yīng)成為每個(gè)人的標(biāo)配。

但在很多人一天多餐的情況下

如今新的工作與生活節(jié)奏正在打亂塑造中國(guó)青年一代的正餐節(jié)奏

對(duì)另外許多人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常一天都不能按時(shí)吃上三餐

若少吃一餐，影響大嗎？到底是多吃健康還是少吃健康呢？

少吃一頓飯真的折壽嗎？

一項(xiàng)中美研究發(fā)現(xiàn)，1999-2014年間追蹤24000多40歲以上的人，發(fā)現(xiàn)少吃一頓飯與心血管疾病、全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。每天吃2頓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增7%，只吃1頓增30%。保證每天3餐，減輕新陳代謝壓力，確實(shí)減少死亡風(fēng)險(xiǎn)。

研究顯示，進(jìn)食間隔時(shí)間影響壽命。

每日三餐間隔4.5小時(shí)者，相比間隔4.6-5.5小時(shí)者，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加17%，心血管死亡率增22%。原因在于短餐間隔導(dǎo)致能量負(fù)荷高。長(zhǎng)此以往，身體吃不消。

同時(shí)得出的結(jié)論還有三餐中早餐是最重要的，其次是晚餐！

三餐到底怎么吃好？

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議三餐定時(shí)定量，早餐不漏，飲食適度，且三餐能量占比分別為25-30%、30-40%、30-35%。

早餐應(yīng)包含四類食物：健康碳水、纖維、蛋白質(zhì)和脂肪

建議吃脫脂原味希臘酸奶、雞蛋、雞胸肉、原味燕麥片、低脂牛奶、全麥面包等。研究發(fā)現(xiàn)，9點(diǎn)后吃早餐增加患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，7-8點(diǎn)吃早餐可保證午休時(shí)午餐間隔4.5小時(shí)以上。

午餐七分飽，下午工作好

華盛頓大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，適度饑餓可以提高人的工作效率，避免疲勞。饑餓時(shí)，大腦會(huì)忽略對(duì)睡眠的需求，反之，飽食則會(huì)導(dǎo)致人容易感到困倦。古代圣賢魯格曼的話也印證了這一觀點(diǎn)，他說(shuō)：“饑餓讓人思維清晰、才思敏捷、有遠(yuǎn)見(jiàn)。飽食則讓人思維遲鈍、智力減退，影響工作效率。”因此，職業(yè)人士午餐應(yīng)保持7分飽，以便在下午三點(diǎn)時(shí)精神煥發(fā)，提高工作效率。

晚餐：補(bǔ)充當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)缺口。

晚餐建議18-20點(diǎn)，不宜過(guò)晚。餐前回顧早餐、午餐攝入，晚餐補(bǔ)足。晚餐需清淡、易消化，避免油膩、高油高鹽、高熱量食物，細(xì)嚼慢咽有助健康。