白菜料理

一：腌白菜過程

1、白菜收割：

• 扯起白菜
• 用鐮刀割斷根部
• 收割回家做辣白菜

2、曬白菜：

• 白菜放在房屋圍墻上
• 一棵一棵排列開來
• 曬好后收掉洗凈

3、腌白菜：

• 白菜洗好后切碎
• 加點鹽揉捏白菜
• 白菜揉出水放進壇子里