適合眾神的釀造：食品歷史學家使用法老王提供的具有5000年歷史的食譜重現(xiàn)古埃及啤酒
三名女性從古埃及法老王那里獲得靈感，并使用一種具有5000年歷史的食譜制作啤酒。
食品歷史學家Tasha Marks，釀酒商Michaela Charles和啤酒專家Susan Boyle花了六個月時間調(diào)制特制啤酒。在大英博物館的幫助下，三人組合使用古代的花盆和拼湊方法來準確地重建埃及釀造方法。啤酒對于埃及的勞動者來說是必不可少的，例如那些建造吉薩金字塔的人，并且每天為工人提供超過10品脫的口糧。?
啤酒采用古埃及人的風格制作，使用了5000年的食譜。食品歷史學家Tasha Marks，釀酒商Michaela Charles和啤酒專家Susan Boyle花了六個月的時間制作特制啤酒。
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查爾斯小姐是倫敦東部啤酒廠AlphaBeta的主要釀酒師，他使用贊美詩來給Equyptian啤酒女神Ninkasi尋求指導。
他們的研究表明，在古埃及制造了一個“糊狀物”，并通過布料拉緊。
來自古代文化的圖像顯示釀酒商在5000年前做過這一點，研究人員使用真實的材料和容器復制了這種方法。?他們制作了一個兩階段的糊狀物，在充滿酵母培養(yǎng)物的容器中發(fā)酵。?
古埃及的過程在冷水中使用谷物，在熱水中分開使用，結(jié)合發(fā)酵。
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