酶，作為一種很重要的生物催化劑，在其生產(chǎn)過程中得到了人們的廣泛關(guān)注。據(jù)了解，酶是可以通過水果和蔬菜的微生物中發(fā)酵提取的，是一種可有效調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)、抗癌、降壓、消除便秘、抗痛風(fēng)、抗2型糖尿病、減肥、抗過敏的物質(zhì)，所以在保健品行業(yè)中應(yīng)用良多。其在保健品行業(yè)中具有巨大的市場前景。

　　為了更好地發(fā)酵提取酶，我們目前摒棄了傳統(tǒng)酶過濾方法，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的傳統(tǒng)酶過濾方法主要采用的是板框過濾和硅藻土過濾，不僅過濾效果不佳，而且還不能完全截留溶液中的細(xì)菌、顆粒、膠體等大分子物質(zhì)，這樣一來也就導(dǎo)致提取酶的質(zhì)量不純。并且會(huì)在后期發(fā)酵中引起細(xì)菌感染，給生產(chǎn)帶來阻礙。

　　目前市面上，應(yīng)用陶瓷膜技術(shù)當(dāng)做過濾工藝的較多，其滅菌效果好，過濾精度高，成品純度高，這樣一來可減少酶的損失，提高成品質(zhì)量。并且，我們都知道陶瓷膜技術(shù)提取分離的過程為純物理過程，應(yīng)用中沒有任何化學(xué)反應(yīng)或是產(chǎn)生新雜質(zhì)，有效過濾提取酶。

　　綜上，膜技術(shù)的應(yīng)用不僅可以達(dá)到提取分離的效果，可以更好地實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。陶瓷膜技術(shù)的過濾精度高、工藝穩(wěn)定可靠，可幫助企業(yè)降低生產(chǎn)成本。并且該膜元件還具有通量大，重復(fù)再生，使用壽命長等優(yōu)勢，可滿足不同行業(yè)不同產(chǎn)品的分離純化要求。