記住這個小秘訣，就能做出外酥內(nèi)嫩的小酥肉
UP主的貼心課代表來了~~~
記住這個秘訣/做出外酥里嫩的小酥肉
一、做法步驟
①花椒放到鍋里翻炒 用搟面杖碾碎備用
②連肥帶瘦的五花肉 切成長條 一勺花椒粒 一點生姜沫 一勺料酒 加入海鹽胡椒 腌制一下
③準(zhǔn)備80g淀粉 20g面粉 打入兩個雞蛋 一勺花椒 半勺海鹽胡椒 再來一點點水 攪拌均勻
④調(diào)好的糊糊 倒入里脊肉里 rua均勻
⑤ 起鍋燒油 放入酥肉 第一遍先讓酥肉定型
炸至黃色可以撈出 油熱復(fù)炸第二次
⑥炸至金黃酥脆撈出
小酥肉馬上出鍋
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00:53
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酥肉完成啦 簡單操作 香脆可口
適合學(xué)生黨 寶媽
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