番茄釀肉

食材：番茄、豬肉/雞胸肉、玉米、胡蘿卜

調(diào)料：鹽、生抽、雞蛋、淀粉、番茄醬、水、油

1.番茄貼蒂切開

2.內(nèi)瓤挖空

3.餡料：豬肉餡/雞胸肉餡300g、1勺：鹽、生抽、淀粉；1枚雞蛋、玉米粒、胡蘿卜攪勻

4.西紅柿填裝餡料

5.大火上汽蒸15分鐘

6.醬汁：起鍋燒油，番茄丁炒化、加1勺：生抽、番茄醬；半勺鹽、1碗清水煮勻

加適量水淀粉勾芡

7.釀肉澆醬汁