粉蒸肉

首先準(zhǔn)備一塊五花肉，切成厚點(diǎn)的片，切好后放入一個(gè)大碗里，加入一些蔥、姜、生抽、料酒法少許老抽攪拌均勻，倒勻后將它們腌上30分鐘。

準(zhǔn)備兩個(gè)紅薯，切塊，切好后放入盆中備用。

腌好的五花肉，倒上半袋蒸肉入米粉，再加入些清水，抓拌均勻。攪勻后我們將剩下的米粉全部倒入，再加入一些清水，再次抓拌均勻，抓勻后加入一些食用油。將每一塊五花肉都包裹上米粉就可以了。

然后將它們均勻的鋪在紅薯塊上，全部鋪完放入成鍋中，鍋中水開(kāi)以后再蒸上一個(gè)小時(shí)，時(shí)間到粉蒸肉出鍋。