番茄??濃湯三鮮米線

食材明細(xì):

2個(gè)番茄??，2個(gè)雞蛋??，牛肉丸，小蔥，米線。做法步驟:

1、番茄火??烤一下，將表皮撕掉，切成??小丁備用，注意番茄汁不要浪費(fèi)。

2 、兩個(gè)雞蛋??加半勺鹽打散，平底鍋刷油，倒入蛋液煎出蛋皮，切??成絲備用。

3、小蔥切碎，牛肉丸切片備用。

4 、小鍋加入少許油，加一點(diǎn)蔥白碎炒香，放入、番茄丁還有番茄汁翻炒，加入半勺鹽翻炒更容易炒爛，把番茄炒軟爛，加入蛋皮，翻炒一下，加入一勺生抽調(diào)味，翻炒均勻??倒入清水，放入牛肉丸片煮開。

5 喜歡喝湯的的就用大點(diǎn)的鍋，多加一些湯， 煮開了之后加入米粉煮2，3分鐘?，米粉煮軟撒點(diǎn)蔥花，加點(diǎn)雞精，鹽??調(diào)味即可。