【鄭州12元自助砂鍋，四十多種菜炸雞隨便吃，竟然還送主食和青菜】 https://www.bilibili.com/video/BV1Tm4y1H75B/?share_source=copy_web&;vd_source=0fc52b20e3e62f9180295faa276286dd

就是在這個(gè)UP主的這期視頻，她去吃自助砂鍋，她要了兩個(gè)饃(在我們這邊叫饅頭）然后我就評論問了一下，是不是鄭州才叫饃，然后好多熱心人給我解釋，然后給我點(diǎn)贊的，比給我視頻和給我專欄點(diǎn)贊的都多。

饅頭，古稱"蠻頭" ，別稱"饃""饃饃""蒸饃"，為"包子"的本稱 ，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

饅頭起源于野蠻時(shí)代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時(shí)所發(fā)明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發(fā)展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，彼時(shí)稱為"蒸餅"。三國時(shí)，饅頭有了自己正式的名稱，謂之"蠻頭"，明人郎瑛在《七修類稿》記:"饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之'蠻頭'，今訛而為饅頭也。"

"饅頭"一詞最早單指含餡的饅頭，今北人多稱其為"包子"，"包子"一詞始于宋代，"包子"和"饅頭"的稱謂，到清代才漸漸分化。而吳語區(qū)等地仍保留古稱，將含餡者喚作"饅頭"，如"生煎饅頭""蟹粉饅頭"等等。

后來我查了查，就是上邊這個(gè)它也叫饃，不知道在你的家鄉(xiāng)它叫什么？可評論區(qū)討論，希望能給個(gè)三連